因為知道我昨天的麵包應該不會很好入口( 沒加油又用長不太高的Emmer麵粉. 也沒用石板) 晚上就把小蝦仁做了朋友分享的西班牙小菜 ( Tapa) : Gamba al ajillo~~
拍謝! 因為本人在減肥所以加的橄欖油量應該是朋友的一半量. 她說西班牙人會用麵包沾橄欖蝦油吃. 我的想法就是如果我用少一點油我就會吃少一點. 因為我知道我也會沾蝦油吃@@
薑黃對身體很好. 也有實驗證實薑黃可以預防老年癡呆症. 所以大抵有加醬油,番茄的料理我都會順便加薑黃( 其實昨天的炒菜油爆香蔥蒜時也會加一點) 薑黃要跟油一起先炒一下才能去除那股土味... 所以這款蝦仁就被我改成這樣了.
昨晚切蒜片時有考慮了一下( 德國人用蒜很少, 而且德國的蒜非常重味) 不敢切很多片. 又不能加乾辣椒. 所以放了迷迭香... 味道也很好. 有興趣可以試試看. 我另外搭配芝麻菜及新鮮低脂起司( Cottage Cheese) 味道也很合.... 其實我把小蝦仁炒老了~ 但是這樣可以塞比較多進去麵包因為它縮水了! 也是好處啦~ :P
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